Hà thủ ô là một loại thảo dược quý, thường được dùng trong các bài thuốc dân gian hoặc đông y để hỗ trợ cải thiện nhiều bệnh lý. Tuy vậy, ít người nắm rõ được hà thủ ô thực sự chữa bệnh gì. Do đó, rất nhiều người đang mắc bệnh nền tỏ ra hoang mang vì không biết liệu với tình trạng sức khỏe như vậy có uống hà thủ ô được không? Trong đó, số người tiểu đường có cùng lo lắng chiếm tỷ lệ khá lớn. Để giải đáp lần lượt từng thắc mắc, bài viết hôm nay, giaocolam.vn sẽ trả lời trước tiên cho câu hỏi “bệnh tiểu đường uống hà thủ ô được không?”.
Mục lục
Bệnh tiểu đường có uống được hà thủ ô không?
Bị bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể uống hà thủ ô vì loại thảo dược này chứa nhiều hợp chất có lợi giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả:
- Hà thủ ô chứa các hợp chất anthraglucozit như chrysophanol, emodin và rhein, có khả năng kích thích sản xuất insulin và cải thiện chức năng tế bào beta trong tụy, giúp giảm đường huyết.
- Các khoáng chất như canxi, kẽm, sắt và mangan, lecithin trong hà thủ ô cũng hỗ trợ quá trình điều hòa đường huyết, cải thiện sức khỏe gan và tăng cường sức khỏe tổng thể.
- Tinh bột trong hà thủ ô giúp giảm hấp thu glucose, hỗ trợ kiểm soát đường huyết.
Tất cả những yếu tố này làm cho hà thủ ô trở thành một lựa chọn phù hợp để hỗ trợ điều trị tiểu đường.
Bị bệnh tiểu đường nên uống bao nhiêu hà thủ ô?
Hà thủ ô có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường bằng cách giảm đường huyết và cải thiện sức khỏe gan. Việc uống bao nhiêu hà thủ ô là đủ cho người tiểu đường còn phụ thuộc vào từng trường hợp cụ thể như tình trạng bệnh lý, độ tuổi mắc bệnh, thuốc điều trị đi kèm, mức độ đáp ứng của cơ thể,…
Cho đến này, vẫn chưa có nghiên cứu khoa học nào xác minh chính xác liều dùng hà thủ ô. Vì vậy, nếu bạn quan tâm đến việc sử dụng hà thủ ô trong quá trình điều trị tiểu đường, hãy tìm đến sự tư vấn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để tìm ra liều dùng phù hợp và an toàn với bản thân.
Điều gì xảy ra nếu tiêu thụ quá nhiều hà thủ ô?
Dù hà thủ ô là thảo dược tự nhiên nhưng việc sử dụng quá nhiều có thể gây ra một số tác dụng phụ ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn như:
- Tác dụng lâu dài: Sử dụng hà thủ ô quá nhiều trong thời gian dài có thể gây ra các vấn đề về tim mạch, gan, thận như tăng nguy cơ thoái hóa gan, giảm chức năng thận, giảm tuần hoàn máu.
- Tác dụng ngắn hạn: Sử dụng hà thủ ô quá nhiều trong thời gian ngắn dẫn đến các tình trạng như đau đầu, buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, chán ăn và tăng đường huyết.
- Phản ứng mẫn cảm: Một số người có thể bị dị ứng với hà thủ ô khiến họ phải đối mặt với triệu chứng ngứa ngáy, phát ban hoặc khó thở.
Không phải ai cũng có biểu hiện các tác dụng phụ như trên, có thể xuất hiện thêm các tác dụng phụ khác mà không được đề cập. Vì vậy, tốt nhất không lạm dụng uống quá nhiều hà thủ ô để đảm bảo sức khỏe của bạn.
Cách kết hợp hà thủ ô vào chế độ ăn uống của người tiểu đường
Để kết hợp hà thủ ô vào chế độ ăn uống của người tiểu đường để phát huy tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh, bạn có thể tham khảo các cách sau:
Uống trà hà thủ ô
Trà hà thủ ô có thể giúp hạ đường huyết, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Cách pha trà hà thủ ô như sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Hà thủ ô khô: 2-3g (tương đương 1-2 muỗng cà phê)
- Nước sôi: 250ml
Bước 2: Pha trà
- Cho hà thủ ô vào tách hoặc ấm trà
- Đổ nước sôi vào
- Để trà ngâm trong khoảng 3-5 phút cho đến khi màu nước trở thành màu vàng nâu.
Bước 3: Thưởng thức
- Lắc đều trà và thưởng thức khi còn nóng.
☛ Tham khảo thêm: Ăn nhiều đường có gây ra tiểu đường?
Chế biến món ăn từ hà thủ ô tươi
Hà thủ ô tươi có chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn so với dạng khô. Vì vậy bạn có thể sử dụng chính nguyên liệu này để chế biến thành các món ăn như salad hoặc nấu cháo. Sau đây là hướng dẫn cho hai món ăn đơn giản có thể làm từ hà thủ ô tươi.
Salad hà thủ ô
Nguyên liệu: Hà thủ ô tươi (200g); rau xà lách (100g); cà rốt (50g); hành tây (1 củ nhỏ); đậu hà la (50g) và các gia vị cần thiết như dầu ô liu, dấm trắng, muối, hạt tiêu.
Cách làm:
- Hà thủ ô tươi được rửa sạch, bổ nhỏ và để ráo nước.
- Rau xà lách, cà rốt, hành tây được rửa sạch, thái nhỏ.
- Đậu hà lan được ngâm nước cho nở, rửa sạch.
- Trộn hà thủ ô, rau xà lách, cà rốt, hành tây và đậu hà lan vào một tô lớn.
- Cho dầu ô liu, dấm trắng, muối và hạt tiêu vào tô trộn đều.
- Salad hà thủ ô có thể được ăn ngay hoặc để trong tủ lạnh cho tới khi thưởng thức.
Cháo hà thủ ô
Nguyên liệu: Hà thủ ô tươi (200g); gạo nếp (100g) và các loại gia vị như hành tím, hành lá, dầu ăn, muối.
Cách làm:
- Hà thủ ô tươi rửa sạch, bổ nhỏ.
- Gạo nếp ngâm nước cho 30 phút.
- Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng.
- Hành tím cắt nhỏ cho vào nồi và xào cho thơm.
- Gạo nếp và nước cho vào nồi đun sôi.
- Khi nước sôi, cho hà thủ ô vào nồi.
- Nêm muối theo khẩu vị, đảo đều.
- Đun cháo đến khi hà thủ ô và gạo nếp chín mềm.
- Cuối cùng cho hành lá vào nồi và thưởng thức.
Gia vị từ hà thủ ô khô
Hà thủ ô khô có thể được sử dụng như một loại gia vị để trộn vào các món ăn như cơm, mì, hoặc làm mứt hà thủ ô. Tuy nhiên, hà thủ ô khô có chứa đường, vì vậy bạn nên kiểm soát lượng dùng để tránh tăng đường huyết.
Lưu ý khi dùng hà thủ ô chữa tiểu đường
Để đảm bảo sử dụng hà thủ ô an toàn trong quá trình chữa bệnh tiểu đường, có một số điều mà bạn cần lưu ý như sau:
- Trước khi uống hà thủ ô, cần tham khảo ý kiến của bác sĩ, tuyệt đối không được tự ý mua về sử dụng.
- Lưu ý đến liều lượng sử dụng, không lạm dụng uống quá nhiều
- Nếu xuất hiệu bất cứ tác dụng phụ hay tình trạng bất thường nào hãy dừng lại ngay và báo với bác sĩ để được hướng dẫn cách xử lý cụ thể.
- Vì là phương pháp hỗ trợ điều trị tiểu đường từ thiên nhiên nên hiệu quả phát huy sẽ khác nhau tùy vào cơ địa từng người. Bệnh nhân tiểu đường cần kiên trì sử dụng trong thời gian nhất định đến khi tình trạng bệnh ổn định.
- Khống uống hà thủ ô trước khi ăn sáng thì có thể gây kích thích đường ruột, làm hại đến hệ tiêu hóa.
- Không sử dụng cho bệnh nhân tiểu đường là phụ nữ có thai do hà thủ ô có độc tích lên phôi thai.
- Nên kết hợp sử dụng hà thủ ô với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh, bao gồm ăn nhiều rau, hoa quả, gia vị và thực phẩm giàu chất xơ, hạn chế ăn đồ ngọt, béo, thức ăn nhanh, đồ uống có ga và rượu bia.
☛ Tìm hiểu chi tiết: Người bệnh tiểu đường nên ăn gì và kiêng gì?
Kết luận
Việc sử dụng hà thủ ô để điều trị bệnh tiểu đường cần được thực hiện dưới sự giám sát của bác sĩ chuyên khoa. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng hà thủ ô có thể có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường bằng cách giảm đường huyết và cải thiện sức khỏe gan. Tuy nhiên, tác dụng này có thể khác nhau đối với từng người, và việc sử dụng hà thủ ô không thể thay thế hoàn toàn các biện pháp điều trị chính thống như thuốc và chế độ ăn uống. Nếu bạn đang muốn sử dụng hà thủ ô để điều trị bệnh tiểu đường, hãy thảo luận với bác sĩ của bạn để biết thêm thông tin và được tư vấn cách sử dụng hợp lý.
