Giảo cổ lam là dược liệu quý được ví như “nhân sâm” bởi những công dụng tốt cho sức khỏe như ổn định huyết áp, cải thiện tiểu đường tuýp 2… Tuy nhiên, chế biến giảo cổ lam như thế nào để vẫn lưu giữ những hoạt chất quý thì không phải ai cũng biết. Cùng tìm hiểu cách chế biến giảo cổ lam ngay sau đây nhé.
Mục lục
Tác dụng của giảo cổ lam với sức khỏe
Giảo cổ lam được xếp vào danh sách những dược liệu quý mang lại nhiều lợi ích với sức khỏe con người. Cho tới nay có hàng trăm công trình nghiên cứu bài bản, kỹ lưỡng chứng minh những công dụng tuyệt vời của giảo cổ lam, phải kể đến như:
- Cải thiện mỡ máu cao: Trong giảo cổ lam có chứa hơn 100 loại saponin giúp giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL), và ngăn ngừa xơ vữa động mạch cải thiện hiệu quả tình trạng mỡ máu cao.
- Hỗ trợ tiểu đường tuýp 2: Phanosid trong giảo cổ lam giúp ổn định đường huyết, làm tăng mức độ nhạy cảm của tế bào với insulin, tăng khả năng sử dụng glucose của tế bào từ đó ổn định nồng độ đường trong máu. (☛ Chi tiết tại: Giảo cổ lam “khắc tinh” của bệnh tiểu đường tuýp 2)
- Ổn định huyết áp: Khi uống giảo cổ lam khiến cơ thể sản xuất oxit nitric – hợp chất có khả năng giãn mạch, giảm nguy cơ hình thành xơ vữa động mạch, nhờ đó hạ mức huyết áp xuống và duy trì ở mức ổn định an toàn. Ngoài ra, adenosine có trong giảo cổ lam cũng góp phần giảm nguy cơ cơn đau tim đột ngột, cải thiện giấc ngủ.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Với nhiều flavonoid và vitamin, sử dụng giảo cổ lam giúp chống oxy hóa mạnh, bảo vệ gan và tăng cường miễn dịch.
- Phòng chống ung thư: Chiết xuất của giảo cổ lam có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển và lây lan của khối u, nhờ các hoạt chất như gypenoside, saponin, và flavonoid.
- Giúp thư giãn, giảm căng thẳng: Trong giảo cổ lam có chứa flavonoid và saponin giúp tăng khả năng cơ thể đối phó với các tác nhân gây căng thẳng, mệt mỏi từ môi trường.
- Giảm cân: Giảo cổ lam có khả năng hoạt hóa men AMPK nên có tác dụng giảm béo,thúc đẩy quá trình oxy hóa chất béo, tăng cường chuyển hóa đường, đạm, mỡ giúp giảm mỡ thừa từ đó giảm cân hiệu quả.
☛ Tham khảo thêm tại bài: Tác dụng kì diệu của Giảo cổ lam con người
3 Cách chế biến giảo cổ lam bạn nên biết
Với những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe nên giảo cổ lam được khá nhiều người sử dụng hàng ngày. Cách chế biến cũng rất đa dạng, bạn có thể pha trà, chế biến các món ăn hàng ngày, hoặc bào chế dưới các dạng thực phẩm chức năng . Sau đây là những cách chế biến loại dược liệu, bạn đọc cùng tham khảo nhé.
1. Dùng làm trà uống hàng ngày
Đây là cách đơn giản nhất mà nhiều người áp dụng. Giảo cổ lam sau khi thu hái về, đem phơi hoặc sao khô để dùng làm trà. Trà giảo cổ lam không chỉ cung cấp lượng nước cho sức khỏe mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như đã trình bày phần trên. Bạn có thể pha trà độc vị giảo cổ lam hoặc kết hợp với các dược liệu khác. Cách làm như sau:
Pha độc vị giảo cổ lam
- Chuẩn bị 50 – 70g giảo cổ lam (liều lượng phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng).
- Chia giảo cổ lam làm 3 ấm, mỗi ấm dùng 20g để chia dùng dần trong ngày.
- Đổ nước sôi vào ấm để tráng giảo cổ lam một lần cho hết các tạp chất.
- Sau đó, đổ nước đun sôi vào ấm để trà ngấm dần.
- Để nguội bớt là bạn có thể thưởng thức.
Để thưởng thức tách trà thơm ngon và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe lựa chọn dược liệu chuẩn rất quan trọng. Bạn cần chọn giảo cổ lam 5 lá, đảm bảo sạch, không chứa hóa chất, chất bảo quản… Tuy nhiên, thực trạng hiện nay trên thị trường bày bán rất nhiều sản phẩm trà giảo cổ lam không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo chất lượng gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe người dùng.
Việc lựa chọn loại trà giảo cổ lam đảm bảo chất lượng, an toàn là điều không hề dễ dàng. Một sản phẩm trà giảo cổ lam được nhiều chuyên gia khuyên dùng là Trà giảo cổ lam Tuệ Linh.
Trà giảo cổ lam Tuệ Linh với thành phần 100% giảo cổ lam 5 lá được trồng từ vùng đất sạch theo tiêu chuẩn GACP – WHO với 5 không: không phân bón, không thuốc diệt cỏ, không thuốc trừ sâu, nguồn nước không ô nhiễm, không khí không ô nhiễm. Trà Giảo cổ lam Tuệ Linh túi lọc có tác dụng hỗ trợ giúp hạ mỡ máu, giúp giảm cholesterol toàn phần, ngăn ngừa xơ vữa mạch máu, giúp hạ đường huyết và ổn định đường huyết được Bộ y tế cấp phép lưu hành! Bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng mà không lo mua phải dược liệu kém chất lượng.
Để mua trà giảo cổ lam chính hãng, bạn xem hệ thống nhà thuốc phân phối TẠI ĐÂY
Kết hợp giảo cổ lam với dược liệu khác
Giảo cổ lam kết hợp xạ đen và cà gai leo:
Cây xạ đen
- Chuẩn bị cà gai leo 20g, giảo cổ lam 30g, xạ đen 30g
- Cho các dược liệu vào ấm, tráng qua nước sôi để loại bỏ tạp chất.
- Tiếp theo, rót 1,5 lít nước sôi vào ấm trà và ủ trong khoảng 30 phút là có thể sử dụng được.
Bài thuốc này có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, phòng bệnh ung thư, tiểu đường, viêm gan, …
Giảo cổ lam và nấm linh chi:
- Chuẩn bị giảo cổ lam 12g, nấm linh chi 15g.
- Cho tất cả vào ấm, hãm uống trà thay nước hàng ngày.
Bài thuốc có tác dụng giải độc, bảo vệ gan, hạ mỡ máu… Dùng hỗ trợ người bệnh mỡ máu, gan nhiễm mỡ, đái tháo đường, cao huyết áp…
Giảo cổ lam kết hợp kim tiền thảo:
- Chuẩn bị giảo cổ lam 15g, kim tiền thảo 50g.
- Cho vào ấm hãm lấy nước uống hoặc sắc thuốc và chia làm 3 lần uống trong ngày.
Bài thuốc có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu giúp hỗ trợ bệnh lý viêm gan cấp do thấp nhiệt gây ra. Bên cạnh đó, còn trị chứng tiểu tiện ít, nước tiểu sậm màu.
2. Chế biến món ăn
Chắc hẳn bạn rất bất ngờ khi biết giảo cổ lam được sử dụng làm nguyên liệu chế biến các món ăn hàng ngày. Món ăn từ giảo cổ lam không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Bạn có thể chế biến giảo cổ lam thành các món ăn sau đây.
Xào giảo cổ lam tươi
Ngọn và lá của cây giảo cổ lam đều có thể được chế biến thành các món ăn hấp dẫn. Không chỉ có hương vị đặc biệt mà món ăn này còn có giá trị dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe.
Cách thực hiện như sau:
- Ngọn và lá giảo cổ lam rửa sạch và để ráo nước.
- Cho dầu vào chảo đun nóng, thêm tỏi xào thơm.
- Tiếp đó, cho giảo cổ lam vào chảo xào cùng cho tới khi chín.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn là bạn đã có thể thưởng thức.
Giảo cổ lam xào tỏi có vị nhặng đắng quyện lẫn vị ngọt ở đầu lưỡi khiến bạn nhớ mãi không quên. Cách thực hiện cũng không hề cầu kỳ, rất dễ ăn mà có lợi cho sức khỏe.
Canh giảo cổ lam
Ngoài các món xào từ giảo cổ lam, món canh trứng giảo cổ lam cũng có hương vị vô cùng đặc biệt. Bạn có thể thực hiện theo các bước đơn giản sau đây nhé.
- Chuẩn bị lá giảo cổ lam, 1 quả trứng gà.
- Giảo cổ lam rửa sạch, để ráo nước.
- Nấu nước sôi lên, sau đó cho lá giảo cổ lam vào.
- Tiếp theo, đánh thêm 1 quả trứng gà vào nồi canh và nấu chín.
Vậy là bạn đã có một món canh ngon, vị ngọt thanh của giảo cổ lam kết hợp vị thơm béo của trứng tạo nên một món ăn bổ dưỡng.
3. Tiện lợi hơn với giảo cổ lam Tuệ Linh dạng viên uống
Giảo cổ lam là thảo dược có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Tuy nhiên, chúng chỉ được phát huy khi bạn lựa chọn đúng dược liệu chuẩn, sử dụng đúng liều lượng và đúng cách. Tuy nhiên, thực trạng hiện nay trên thị trường bán vô số sản phẩm từ giảo cổ lam, nhiều sản phẩm không rõ xuất xứ, nguồn gốc, không đảm bảo an toàn chất lượng. Người mua rất dễ mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng. Bên cạnh đó, phần lớn người dùng không sử dụng đúng cách, đúng lượng nên không phát huy tối đa công dụng vốn có của dược liệu. Hiện nay, nhiều người tìm đến các sản phẩm bào chế dưới dạng viên uống rất tiện lợi, điển hình là viên uống Giảo cổ lam Tuệ Linh.
Viên uống Giảo cổ lam Tuệ Linh sử dụng 100% nguyên liệu giảo cổ lam sạch tại Mộc Châu – Sơn La đúng loại giảo cổ lam 5 lá Gynostemma Pentaphyllum, đảm bảo theo tiêu chuẩn sạch GACP, sử dụng công nghệ tưới nhỏ giọt của Israel. Sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền hiện đại đạt tiêu chuẩn quốc tế GMP – WHO đem đến cho người dùng chất lượng tốt nhất.
Cho tới nay, viên uống Giảo cổ lam Tuệ Linh được hàng triệu người Việt tin tưởng sử dụng và được trao tặng hàng chục giải thưởng uy tín trong và ngoài nước.
Để mua sản phẩm chính hãng, bạn xem TẠI ĐÂY.
Lưu ý khi sử dụng giảo cổ lam
Để sử dụng giảo cổ lam mang lại hiệu quả tốt nhất, tránh những tác dụng phụ không mong muốn bạn cần ghi nhớ một số lưu ý sau đây nhé.
- Nên uống giảo cổ lam vào buổi sáng giúp tinh thần tỉnh táo và minh mẫn hơn. Không nên uống vào buổi tối, đặc biệt trước khi đi ngủ có thể gây khó ngủ.
- Không nên dùng giảo cổ lam quá liều, tối đa khoảng 60g khô/người trong 1 ngày.
- Trà giảo cổ lam pha nên dùng hết trong ngày, không nên để qua đêm vì có thể trà hỏng, ôi thiu gây đau bụng, đầy bụng.
- Người bị hạ đường huyết hoặc huyết áp thấp nên uống trà giảo cổ lam sau khi ăn no.
- Những đối tượng sau đây không được dùng giảo cổ lam: Phụ nữ mang thai và cho con bú, trẻ em dưới 10 tuổi, người rối loạn chảy máu, sỏi thận, thận hư, máu khó đông…
- Giảo cổ lam có thể tương tác hoặc làm giảm tác dụng của một số thuốc như thuốc điều trị đái tháo đường, thuốc ức chế miễn dịch… Vì vậy, cần tham khảo ý kiến của bác sĩ khi bạn đang dùng thuốc tây điều trị bệnh.
