Hạt é từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền để hỗ trợ sức khỏe, và giờ đây nó đang dần trở thành lựa chọn được nhiều người quan tâm trong việc hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Liệu những công dụng của hạt é đối với đường huyết bạn đã nắm rõ chưa? Hãy cùng khám phá công dụng của hạt é chữa bệnh tiểu đường cùng những lưu ý khi sử dụng trong bài viết dưới đây.
☛ Tìm hiểu chi tiết về bệnh trong bài : Hiểu đúng về bệnh tiểu đường?
Mục lục
Hạt é là gì?
Hạt é hay còn được gọi là hột é có tên khoa học là Ocimum basilicum. Đây là một loại hạt của cây é nên gọi là hạt é. Hạt é có kích thước khá nhỏ, mang màu đen và có hình dạng bên ngoài khá giống hạt vừng, mè đen hoặc hạt chia.
Khi gặp nước hạt é sẽ trương lên, được sử dụng phổ biến trong nguyên liệu chế biến của các loại thức uống giúp giải khát. Các loại thức uống được sử dụng cùng hạt é nhiều nhất bao gồm: Nước dừa hạt é, nha đam nấu hạt é, chè sương sáo hạt é, các loại nước hoa quả hạt é,…
Thành phần của hạt é có chứa nhiều dưỡng chất như: Magie, canxi, sắt cùng các loại vitamin A, C, E… Tuy nhiên hàm lượng calo trong hạt é lại khá thấp. Không những thế thành phần của hạt é còn chứa một hàm lượng dồi dào chất xơ và chất nhầy vì vậy hạt é mang lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, có công dụng điều trị nhiều bệnh đặc biệt là bệnh tiểu đường.
Hãy cùng tham khảo phần công dụng của hạt é chữa bệnh tiểu đường ngay trong phần tiếp theo đây.
Công dụng của hạt é trong điều trị bệnh tiểu đường
Hạt é, còn gọi là hạt chia hay hạt húng quế, là một loại thảo dược tự nhiên được nhiều người tin dùng nhờ khả năng hỗ trợ sức khỏe tổng quát, trong đó có việc kiểm soát bệnh tiểu đường. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy hạt é có các thành phần giúp điều chỉnh mức đường huyết, là một trong những yếu tố quan trọng đối với người mắc bệnh tiểu đường. Với công dụng như sau:
1. Kiểm soát lượng đường trong máu
Hạt é chứa hàm lượng chất xơ hòa tan cao, giúp làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu sau khi ăn. Điều này giúp ngăn ngừa tình trạng tăng đột biến đường huyết, đặc biệt hữu ích đối với người tiểu đường type 2. Một nghiên cứu được công bố trên Journal of Nutrition đã chỉ ra rằng chất xơ hòa tan có khả năng kiểm soát đường huyết bằng cách làm chậm hấp thu glucose sau bữa ăn.
Bên cạnh đó, chất xơ trong hạt é cũng giúp tạo cảm giác no lâu hơn, từ đó giảm cảm giác thèm ăn và lượng thức ăn tiêu thụ, đặc biệt là những thực phẩm có nhiều đường và carbohydrate. Việc này góp phần kiểm soát cân nặng, một yếu tố quan trọng trong việc duy trì mức đường huyết ổn định.
2. Chứa hoạt chất an thần
Do hạt é có chứa hoạt chất an thần nhẹ nên có khả năng xoa dịu thần kinh, giảm căng thẳng và stress. Từ đó giúp người bị tiểu đường có thể ngủ ngon và ngủ sâu giấc hơn. Chính nhờ đó mà người bị tiểu đường có thể duy trì được chỉ số đường huyết ổn định hơn, đồng thời ngăn ngừa những biến chứng về thần kinh không mong muốn.
3. Công dụng thanh nhiệt, giải độc
Hạt é có tác dụng nhuận tràng giúp giảm tối đa lượng cholesterol dư thừa trong máu, từ đó ngăn chặn được những biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường gây ra cho người bệnh như: Mỡ máu, thần kinh, huyết áp, tim mạch,…
4. Ngăn ngừa nhiễm trùng
Ngoài những công dụng tốt cho bệnh tiểu đường đã nêu ở trên thì dầu hạt é còn có công dụng ngăn ngừa nhiễm trùng những vết thương và vết trầy xước đặc biệt là ở người bệnh bị tiểu đường đã chuyển qua giai đoạn mãn tính thì rất dễ gặp phải tình trạng nhiễm trùng vết thương.
5. Tăng cường sức đề kháng
Thành phần của hạt é có chứa nhiều dưỡng chất và chất chống oxy hóa tập trung nhiều nhất ở phần màu đen, đây được xem là một lớp bảo vệ màng tế bào giúp chống lại sự thoái hóa của não bộ, tăng sức đề kháng, chống viêm. Vì vậy cũng có công dụng ngăn chặn sự nhiễm trùng ở người bệnh bị tiểu đường.
6. Cải thiện sức khỏe tim mạch
Hạt é chứa nhiều chất xơ và có khả năng hút nước nên có công dụng điều trị bệnh về hệ tiêu hóa, giảm mỡ máu và giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch. Chính vì thế người bị bệnh tiểu đường có thể sử dụng hạt é để điều trị bệnh, điều này giúp giảm lượng cholesterol trong máu, đồng thời ngăn ngừa biến chứng tiểu đường là bệnh về tim mạch, huyết áp, thần kinh, rối loạn lipid máu,…
Cách sử dụng hạt é chữa bệnh tiểu đường
Hạt é, một nguyên liệu tự nhiên giàu chất xơ và các dưỡng chất có lợi, ngày càng được ưa chuộng trong việc hỗ trợ kiểm soát lượng đường huyết, đặc biệt là đối với người mắc bệnh tiểu đường. Nhờ khả năng tạo ra lớp gel khi ngâm trong nước, hạt é có thể giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu đường, từ đó giảm nguy cơ tăng đột ngột lượng đường huyết sau bữa ăn. Dưới đây là một số cách sử dụng hạt é bạn có thể tham khảo:
Pha nước uống với hạt é
Cách đơn giản nhất để tận dụng lợi ích của hạt é là pha nó với nước ấm. Khi được ngâm, hạt é sẽ nở ra và hình thành một lớp gel bao quanh, chứa nhiều chất xơ. Lớp gel này có tác dụng làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu đường, giúp kiểm soát lượng đường huyết hiệu quả hơn.
- Cách thực hiện: Ngâm 1-2 thìa cà phê hạt é trong một cốc nước (khoảng 250ml) trong 10-15 phút. Sau khi hạt é nở ra và hình thành lớp gel, bạn có thể uống trực tiếp. Để tăng hương vị và cải thiện hiệu quả, bạn có thể thêm một lát chanh vào cốc nước hạt é.
- Lưu ý: Để đạt được hiệu quả tốt nhất, nên uống nước hạt é trước bữa ăn khoảng 30 phút. Điều này sẽ giúp giảm sự gia tăng đột ngột lượng đường huyết sau khi ăn.
Thêm vào món ăn hàng ngày
Hạt é không chỉ có thể được uống mà còn có thể được thêm vào các món ăn hàng ngày để tăng cường lượng chất xơ mà không làm thay đổi nhiều về hương vị của thực phẩm.
Cách thực hiện: Bạn có thể rắc 1-2 thìa cà phê hạt é lên các món ăn như salad, sữa chua, cháo, hoặc trộn vào sữa chua. Việc này không chỉ giúp tăng lượng chất xơ mà còn cung cấp thêm các lợi ích sức khỏe mà hạt é mang lại.
Bên cạnh đó cũng có thể nấu một số món thạch hay chè rồi thêm hạt é, hoặc dùng cùng với nước hoa quả tùy theo sở thích của mỗi người.
Kết hợp hạt é vào chế độ ăn uống của bạn một cách đều đặn sẽ giúp hỗ trợ việc kiểm soát lượng đường huyết và cải thiện sức khỏe tổng thể. Hãy thử nghiệm các cách sử dụng hạt é để tìm ra phương pháp phù hợp nhất với nhu cầu và sở thích của bạn.
Lưu ý khi sử dụng hạt é chữa bệnh tiểu đường
Tuy hạt é tốt cho người bị tiểu đường nhưng có lẽ không phải ai cũng biết sử dụng đúng cách. Một số lưu ý dưới đây giúp người bệnh sử dụng hạt é hiệu quả để bệnh mau chóng thuyên giảm.
Sử dụng đúng liều lượng: Mỗi ngày người bệnh chỉ nên sử dụng từ 5 đến 10 gram hạt é kèm theo một lượng nước phù hợp. Do hạt é có khả năng hút nước rất mạnh nên có thể gây ra tình trạng tắc ruột nếu không uống đủ lượng nước cần thiết.
Theo dõi đường huyết: Khi bắt đầu sử dụng hạt é, bạn nên theo dõi mức đường huyết thường xuyên để đảm bảo rằng không xảy ra tình trạng hạ đường huyết quá mức. Điều này giúp bạn điều chỉnh liều lượng và phương pháp sử dụng sao cho phù hợp với tình trạng sức khỏe hiện tại của mình.
Tham khảo ý kiến bác sĩ: Trước khi thêm hạt é vào chế độ ăn uống hàng ngày, đặc biệt nếu bạn đang dùng thuốc kiểm soát đường huyết, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ. Điều này giúp đảm bảo rằng việc sử dụng hạt é không gây tương tác với các loại thuốc bạn đang dùng và phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn.
Hạt có é chứa hoạt chất mang tên estragole, hoạt chất gây ung thư. Chính vì thế người bệnh không được sử dụng hạt é trong thời gian dài. Tốt nhất nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng.
☛ Tham khảo thêm: 5 Cách chữa bệnh tiểu đường hiệu quả nhất
Kết hợp duy trì lối sống lành mạnh cùng hạt é để có kết quả tốt nhất
Hạt é không phải là phương pháp chữa trị tiểu đường hoàn toàn, mà chỉ là một giải pháp hỗ trợ hiệu quả trong việc kiểm soát bệnh. Để đạt hiệu quả tốt nhất, hạt é nên được kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh, vận động thường xuyên và việc tuân thủ điều trị theo hướng dẫn của bác sĩ.
Có chế độ nghỉ ngơi phù hợp
- Tránh làm việc quá sức, cần nghỉ ngơi điều độ.
- Tránh thức khuya, nên ngủ đủ giấc. Cho thêm cơ thể thời gian thư giãn phù hợp.
Ăn uống khoa học
- Chia nhỏ các bữa ăn. Mỗi ngày nên ăn từ 5-6 bữa cả bữa chính và bữa phụ
- Nên ăn những món luộc, hầm, nướng, hạn chế đồ ăn chiên xào chứa nhiều dầu mỡ. Không tốt cho người bệnh tiểu đường.
- Bổ sung nhiều rau xanh, trái cây tươi giàu chất xơ nhưng ít đường cho cơ thể.
- Ăn uống đủ dinh dưỡng, nên bổ sung thêm: Đạm, béo, vitamin, khoáng chất,…
- Uống đủ nước mỗi ngày từ 6-8 ly nước.
☛ Xem tại bài viết chi tiết: Thức ăn tốt nhất giành cho người bị tiểu đường type 2
Duy trì tinh thần lạc quan, tránh stress
Tinh thần thoải mái là vấn đề rất quan trọng đối với tất cả các loại bệnh tật. đặc biệt là với người bị bệnh tiểu đường do tinh thần vui vẻ thoải mái sẽ giúp tăng độ nhạy của insulin đối với quá trình trao đổi chất của cơ thể. Từ đó duy trì đường huyết ổn định.
Hơn nữa giữ được tinh thần thoải mái còn giúp nâng cao sức khỏe và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể..
Luyện tập thể chất
- Mỗi ngày nên luyện tập điều độ từ 30-45 phút.
- Không nên luyện tập quá sức sẽ gây hại đến sức khỏe.
- Nên lựa chọn những bài tập nhẹ nhàng phù hợp với sức khỏe cũng như thể trạng của người bệnh.
- Một số bài tập được khuyên lựa chọn bao gồm: Thiền, Yoga, đi bộ nhẹ nhàng,…
